レストラン
而今 平たて／Jikon Hiratate
京都市中京区少将井御旅町 352-1, 京都, 604-0873, 日本
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日本料理
ソロダイニング
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京都市中京区少将井御旅町 352-1, 京都, 604-0873, 日本
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日本料理
ソロダイニング
而今とは、今一瞬を懸命に生きる意味。吟味した食材を品書きにしたため、全力で料理と向き合う。先ずは、店主が季節のおすすめを数品供す。客は旬を味わい、好みの品を注文する。料理は基本を踏まえながら素材の組み合わせに創意を見せる。フルーツの白和えはその一例。品書きを通じて主客が心を通わせる。
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