The Inn at Little Washington

309 Middle St, ワシントン, アメリカ合衆国
15 部屋
伝統的&エレガント , 静かな
アメリカの首都から100キロ以上も離れたバージニア州ののどかな町ワシントンに、この国有数のレストランを持つ小さなカントリーホテルがあるというのは、ちょっと意外かも知れません。「イン・アット・リトル・ワシントン(Inn at Little Washington)」は、どんなに素晴らしかろうとも客室は二の次というたぐいのホテル。なぜならゲストはほぼ100%、パトリック・オコネルの賞に輝くレストランを訪ねてやって来る美食の巡礼者たちなのですから。

客の目当てがレストランなら、適度に高級なホテルで十分だったはず。しかしホテルのオーナーでもあるこのシェフは、全力を挙げて、究極の皿に勝るとも劣らない至高のひとときを過ごせるホテルを作り上げました。ロンドンの舞台デザイナーが手がけたインテリアは、イギリス直輸入のアンティークで飾られたコロニアルムードたっぷりの華麗な空間で、スタンダードな客室でさえ素晴らしい仕上がりです。スイートにいたっては、まったく豪華としか言いようがなく、中には専用バルコニー付きの2フロアにまたがるスイートもあります。

朝食は自室あるいは庭を見渡す「テラスルーム」でどうぞ。午後はイギリス伝統のアフタヌーンティーを楽しめます。そしてメインイベントの夕食。P. オコネルが支配するキッチンは、それ自体が美しいインテリアで、1台どころか2台もあるシェフ・テーブルという名のアリーナ席では、美しい料理と華麗な技を目の前で堪能できます。分厚いワインリストの中から厳選したワインとともに楽しむコースディナーは格別です。

こんなにすばらしい場所を人々がほうっておうわけがなく、レストランも宿も予約は常にいっぱい。しかし運が良ければ、他のレストランやホテルでは絶対に味わえない至福の味と時間に巡り合えるでしょう。

ロケーション

The Inn at Little Washington
309 Middle St, ワシントン, アメリカ合衆国

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