ホテル
要庵 西富家 / かなめあん にしとみや
- Tominokouji Rokkaku Sagaru Nakagyo-ku, 京都, 日本
- 中京区
- 7 部屋
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ミシュランガイドのホテルエキスパート
要庵 西富家 / かなめあん にしとみや
- Tominokouji Rokkaku Sagaru Nakagyo-ku, 京都, 日本
- 中京区
- 7 部屋
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旅館の伝統は、おそらく世界で最も長く続くおもてなしの形式でしょう。とはいえ日本では、“伝統的”と“古くさい”との間には明確な違いがあります。明治6年創業、140年の歴史を有す老舗「要庵 西富家（かなめあん にしとみや）」は、確かに、過去と多くの結びつきをもっています。一つには、19世紀に建てられた民家であること。といっても、ここ要庵での滞在は、過去へ旅するというよりも、本質にまで削ぎ落された日本のおもてなしを体験することなのです。
趣のある数寄屋造りの建築にモダンな家具をあしらうにしても、気取ったところや凝りすぎたところがないのはさすがです。7つの客室はすべてスイート仕様。畳敷きの和室で、文字通り伝統的なのですが、モダンなアートワークと本でいっぱいのライブラリーが、ともするとレトロになりがちなムードを打ち破っています。各客室は間取りや設えがそれぞれ異なり、何度泊ってもそのたびに新鮮な滞在となること間違いなし。
繁華街イコール便利なロケーションである一方で、街なかの喧騒から隔絶され、ひっそり佇む隠れ家のよう。どの旅館もそうであるように、ハイライトとなるのはやはり夕食です。京の台所、錦市場で仕入れた新鮮な食材にひと手間かけ、京懐石のコースに。浴衣に身を包んで、一皿一皿運ばれてくる料理をしきたりに従っていただく――季節を映す器と料理を目と舌でぜひ堪能してください。連続してミシュランの星を獲得していますが、このような家族経営の宿としては快挙といえるでしょう。さらに、京都では初めて、世界の一流レストランとホテルからなる「ルレ・エ・シャトー」に加盟しています。
