レストラン
Sushi Shikon
- 7F, The Landmark Mandarin Oriental Hotel, 15 Queen's Road Central, Central, Hong Kong, 香港
- $$$$ · 寿司
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Sushi Shikon
- 7F, The Landmark Mandarin Oriental Hotel, 15 Queen's Road Central, Central, Hong Kong, 香港
- $$$$ · 寿司
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ミシュランガイドのビューポイント
3つ星：特別な料理
Hailing from Tokyo, the head chef Kakinuma is a master in ageing raw fish for deeper and fuller flavours. Some are aged together with pickled fish entrails that add exceptional umami. He takes meticulous care to keep flavours of each piece pristine without interfering with the next. Apart from sushi, Shimane abalone steamed in sake is also a highlight. The elegant interior design and artisan dinnerware befit the sophisticated food.
施設とサービス
- エアコン
- カウンター席あり
- バレットパーキング
- 興味深い酒リスト
- 車椅子対応
- 駐車場
利用可能なクレジットカード
