レストラン
Fotografiska
- Telliskivi 60a/8, Tallinn, 10412, エストニア
- €€ · 現代風料理
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Fotografiska
- Telliskivi 60a/8, Tallinn, 10412, エストニア
- €€ · 現代風料理
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ミシュランガイドのビューポイント
Above the Fotografiska photo gallery sits an equally striking restaurant offering picture-perfect views out across the Old Town; be sure to start or end your night with cocktails in the rooftop bar. A concept of ‘Sustainable Pleasure’ leads the way here, with a ‘leaf to root, nose to tail’ ethos and a zero-waste approach. Organic, sustainably farmed ingredients are showcased in a highly original selection of assured, understated dishes which reflect the chef’s French and Swedish training; go for the daily changing 360° surprise menu and the interesting wine pairings.
サステナビリティを積極的に推進しているレストラン
"Sustainability is the philosophy and nature of our entire operation: we aim to inspire a more conscious world. Everything from blossom to root and snout to tail is used in the kitchen or bar, and we grow herbs and keep bees in our rooftop garden. We also have our own in-house composter."
施設とサービス
- エアコン
- カウンター席あり
- テラス
- ブランチ
- 興味深いワインリスト
- 良い眺め
- 車椅子対応
利用可能なクレジットカード
