レストラン
Caruso's
- 1773 S. Jameson Ln., Montecito, 93108, アメリカ合衆国
- $$$$ · カリフォルニア料理, イタリア料理
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オンライン予約可
Caruso's
- 1773 S. Jameson Ln., Montecito, 93108, アメリカ合衆国
- $$$$ · カリフォルニア料理, イタリア料理
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ミシュランガイドのビューポイント
The Rosewood Miramar Beach is its home and contemporary Californian food with Italian leanings is the kitchen's dictum. Housed in a separate structure and set back on the water, make the small walk to arrive at this elegant retreat. The dining room is beautifully attired with leather booths, linen-robed tables and white chairs, all of which afford views of the crashing waves. But make no mistake, the seasonal prix-fixe takes center stage along with a focus on regional products (California wheat milled in-house; sea urchin procured from a local diver). Santa Barbara bluefin tartare, garnished with thinly sliced Taggiasca olives and dots of tofu aioli along with a creamy almond granita, takes a familiar ingredient and transforms it into something original.
サステナビリティを積極的に推進しているレストラン
"We have a comprehensive program of local sourcing; our Garde Manger program is supported by our vegetable garden and the honey for the restaurant is produced in house from our bees; 90% of the seafood is local and sustainably sourced."
施設とサービス
- エアコン
- テラス
- バレットパーキング
- 興味深いワインリスト
- 良い眺め
- 車椅子対応
- 駐車場
利用可能なクレジットカード
ロケーション
インフォメーション
「ミシュランガイドカリフォルニア2022」発表
三つ星となったAddisonを始めとする新たな18軒の星付きレストラン、新たな2軒のミシュラングリーンスターが誕生。全598軒のバラエティーに富んだセレクションをお届けします。
