レストラン
Koch und Kellner
- Obere Seitenstraße 4, Nürnberg, 90429, ドイツ
- €€€ · 現代風料理, インターナショナル
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Koch und Kellner
- Obere Seitenstraße 4, Nürnberg, 90429, ドイツ
- €€€ · 現代風料理, インターナショナル
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ミシュランガイドのビューポイント
One of the great classics of the Nuremberg food scene has a new head chef in the form of Felix Bruegel (previously sous-chef here). His dishes are rooted in a kind of "modernised classic" cuisine. Owner and sommelier Frank Mackert is still present and correct with his inimitable Franconian charm and exhaustive knowledge of wines. In his adept and laid-back way, he is able to make astute recommendations from his list of around 500 labels. In addition, clean lines, an invitingly warm colour palette and wooden flooring make for a lovely setting. By reservation only Mon-Sat lunchtime (11.30am-2.30pm).
施設とサービス
- 興味深いワインリスト
利用可能なクレジットカード
