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Guida MICHELIN Italia 2020

Venissa

  • isola di Mazzorbo, fondamenta Santa Caterina 3, Burano, 30142, Italy
  • 100 - 160 EUR • Moderna
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Guida MICHELIN Italia 2020

Venissa

  • isola di Mazzorbo, fondamenta Santa Caterina 3, Burano, 30142, Italy
  • 100 - 160 EUR • Moderna
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Un ponticello separa Burano da Mazzorbo, dove si apre un mondo bucolico fatto di orti e vigneti che, all'ombra di un campanile, circondano Venissa. E’ in questa inusuale isola – almeno per quanto concerne gli itinerari turistici – che una giovane brigata, Chiara, Simone, Francesca, reinterpreta con talento pesce e molluschi dei pescatori locali, le verdure coltivate all’interno della tenuta da indigeni che ogni giorno riforniscono il ristorante, nonché le erbe spontanee che crescono tra i filari delle vigne. Due menu degustazione (5 e 8 portate) sono composti da piatti predefiniti che possono essere scelti anche alla carta, mentre il terzo (10 portate) è a discrezione dello chef. Proposte più semplici vi aspettano, invece, presso l’adiacente Osteria Contemporanea che dalle 15 alle 19 si trasforma in cicchetteria.

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • ó Ristorante confortevole. I nostri indirizzi più piacevoli.
Specialty
  • Ravioli di burro di artemisia, pinoli e insalate amare
  • Leccia, rape gialle, geranio, pesca e mais
  • Pomodoro e "suchette" (susine)

Attrezzature e servizi

  • Con camere
  • E Ristorante non fumatori
  • r Pasti serviti all'aperto
  • É Parco o giardino
  • T Aria condizionata
  • Carte di credito/debito accettate
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club

Informazioni

+39 041 527 2281
Ore di apertura
Chiuso: 11 novembre-31 marzo, martedì

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