Un ponticello separa Burano da Mazzorbo, dove si apre un mondo bucolico fatto di orti e vigneti che, all'ombra di un campanile, circondano Venissa. E’ in questa inusuale isola – almeno per quanto concerne gli itinerari turistici – che una giovane brigata, Chiara, Simone, Francesca, reinterpreta con talento pesce e molluschi dei pescatori locali, le verdure coltivate all’interno della tenuta da indigeni che ogni giorno riforniscono il ristorante, nonché le erbe spontanee che crescono tra i filari delle vigne. Due menu degustazione (5 e 8 portate) sono composti da piatti predefiniti che possono essere scelti anche alla carta, mentre il terzo (10 portate) è a discrezione dello chef. Proposte più semplici vi aspettano, invece, presso l’adiacente Osteria Contemporanea che dalle 15 alle 19 si trasforma in cicchetteria.