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Guida MICHELIN Italia

Senso Alfio Ghezzi Mart

  • corso A. Bettini 43, Rovereto, 38068, Italia
  • 80 - 100 EUR • Creativa, Italiana contemporanea
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Guida MICHELIN Italia

Senso Alfio Ghezzi Mart

  • corso A. Bettini 43, Rovereto, 38068, Italia
  • 80 - 100 EUR • Creativa, Italiana contemporanea
Il punto di vista della Guida MICHELIN

Il bravissimo cuoco trentino, Alfio Ghezzi, propone il proprio talento in versione contemporanea… e non poteva essere altrimenti vista la location! All'interno della caffetteria del celebre Mart (Museo d'arte moderna e contemporanea di Trento e Rovereto), la sera presenta un'unica proposta degustazione di sette portate, con la possibilità di fare un percorso più breve di sole quattro. Si tratta di piatti contraddistinti da una forte matrice italiana con solide radici nel territorio, apparentemente semplici – sebbene poggino su preparazioni tecniche sofisticate – esteticamente brillano per raffinatezza. Cacciagione e pesce d'acqua dolce non mancano mai, ma grande spazio è riservato anche alle verdure. L'offerta è radicalmente diversa durante il servizio del pranzo, assai più snella.

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
Impegno per una gastronomia sostenibile
Iniziative

Chef patron Alfio Ghezzi si applica con passione nella ricerca ed esaltazione degli artigiani del gusto del territorio
Concentrandosi spesso sui biologici quando non biodinamici.

Servizi

  • T Aria condizionata
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • Carte di credito/debito accettate
  • f Parcheggio
  • Prenotazione obbligatoria
  • a Strutture per persone diversamente abili

Informazioni

+39 0464 661375

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