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Guida MICHELIN Italia 2020

Anna Stuben

  • via Vidalong 3, Ortisei/Sankt Ulrich, 39046, Italy
  • 67 - 140 EUR • Creativa
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Guida MICHELIN Italia 2020

Anna Stuben

  • via Vidalong 3, Ortisei/Sankt Ulrich, 39046, Italy
  • 67 - 140 EUR • Creativa
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Tante signore "Anna", spesso eccellenti cuoche, si sono succedute nella famiglia che gestisce il ristorante; anche se - oggi - ai fornelli c'è un brillante giovane cuoco, Reimund Brunner. Nel nome delle incantevoli stuben in cui si mangia se ne coltiva il ricordo, mentre la cucina prende il volo verso proposte più sofisticate, spesso basate su prodotti del territorio alpino. Di altissima qualità il servizio, prodigo di attenzioni nei confronti dei clienti. Se dopo cena la lontananza sconsiglia di mettersi in viaggio, deliziose camere – arredate nel tipico stile montano, destinate a chi preferisce l'eleganza classica senza sussulti modaioli – completano un quadro ideale per chi è alla ricerca di un soggiorno gourmet e romantico.

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa!
  • ô Ristorante molto confortevole. I nostri indirizzi più piacevoli.
Specialty
  • Salmerino, sambuco, cetriolo, limone
  • Agnello Brillenschaf della Val di Funes, ravioli e variazione di prezzemolo
  • Cioccolato dell'Alto Adige Karuna, frutti di stagione, gelato alla vaniglia e rosmarino, streusel al cioccolato

Attrezzature e servizi

  • f Parcheggio riservato alla clientela
  • N Carta dei vini particolarmente interessante
  • E Esercizio riservato totalmente o in parte ai non fumatori
  • { Sale da pranzo private
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club
  • } Carta di credito Mastercard
  • X Carta di credito Visa

Informazioni

+39 0471 796315
Ore di apertura
Chiuso: 29 marzo-5 giugno, 4 ottobre-4 dicembre, lunedì-sabato a mezzogiorno, domenica

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