Ristoranti
Schöneck
- via Schloss Schöneck 11, Molini, 39030, Italia
- €€€ · Regionale, Classica
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- via Schloss Schöneck 11, Molini, 39030, Italia
- €€€ · Regionale, Classica
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Il punto di vista della Guida MICHELIN
Con oltre 30 anni di carriera alle spalle, i fratelli Baumgartner sono un confortevole classico della buona cucina in Alto Adige. Il menu appare decisamente incentrato sui sapori del territorio, sebbene non manchino alcuni piatti a base di pesce. Quel che più conta – tuttavia - è che le specialità sono cucinate partendo da valide materie prime (spesso di provenienza locale), trattate da chef Karl con tecniche canoniche, senza inseguire nessun tipo di moda o spinta contemporanea. Il tutto in ambienti che mostrano i legni del territorio interpretati con eleganza: molto bello è, infatti, il salotto fronte bar con tanto di pianoforte, ma ci si può anche accomodare in una delle stube oppure nella sala-veranda, mentre in estate è da preferirsi la fresca terrazza. La cantina rimane sempre un ottimo punto di forza.
Servizi
- Aria condizionata
- Carta dei vini particolamente interessante
- Carta di credito American Express
- Carta di credito Diners Club
- Carta di credito MasterCard
- Carta di credito Visa
- Carte di credito/debito accettate
- Parcheggio
- Terrazza
- Vista interessante
Informazioni
Falzes, Schöneck: cucina stellata altoatesina
“Da tempo sugli allori” Schöneck – stella MICHELIN in località Molini nei pressi di Falzes - è un grande classico dell’alta cucina altoatesina con solide basi nel territorio e qualche incursione nella modernità.