Ristoranti
Schöneck
via Schloss Schöneck 11, Molini, 39030, Italia
€€€
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Regionale, Classica
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via Schloss Schöneck 11, Molini, 39030, Italia
€€€
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Regionale, Classica
Una stella : una cucina di grande qualità
Con oltre 30 anni di carriera alle spalle, i fratelli Baumgartner sono un confortevole classico della buona cucina in Alto Adige. Il menu appare decisamente incentrato sui sapori del territorio, sebbene non manchino alcuni piatti a base di pesce. Le specialità sono cucinate partendo da valide materie prime (spesso di provenienza locale), trattate da chef Karl con tecniche canoniche, senza inseguire nessun tipo di moda o spinta contemporanea. Il tutto in ambienti che mostrano gli arredi lignei del territorio interpretati con eleganza: molto bello è il salotto fronte bar con tanto di pianoforte, ma ci si può anche accomodare in una delle stube o nella sala-veranda, mentre in estate è da preferirsi la fresca terrazza. La cantina è sempre un punto forte.
Servizi
- Aria condizionata
- Carta dei vini particolamente interessante
- Parcheggio
- Terrazza
- Vista interessante
Carte di credito accettate
Posizione
Informazioni
Ristoranti
1 minuto
Falzes, Schöneck: cucina stellata altoatesina
“Da tempo sugli allori” Schöneck – stella MICHELIN in località Molini nei pressi di Falzes - è un grande classico dell’alta cucina altoatesina con solide basi nel territorio e qualche incursione nella modernità.
