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Guida MICHELIN Italia

Schöneck

  • via Schloss Schöneck 11, Molini, 39030, Italia
  • 70 - 96 EUR • Regionale
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Guida MICHELIN Italia

Schöneck

  • via Schloss Schöneck 11, Molini, 39030, Italia
  • 70 - 96 EUR • Regionale
Il punto di vista della Guida MICHELIN

Quando il tempo non consente di mangiare all'aperto, la scelta è fra le romantiche stube storiche o la luminosa veranda coperta. In ogni caso aspettatevi un bell’angolo gourmet, perché Schöneck è da oltre trent’anni sugli allori, grazie ad una cucina che offre piatti per tutti i gusti, via via con sapori più del territorio o vagamente mediterranei. Senza ricorrere a strumentazioni particolarmente tecnologiche, ma semplicemente fuochi, induzione e forno, lo chef-patron Karl Baumgartner dà vita a ricette di carne e pesce, dove la tradizione ha preso il sopravvento sulla creatività degli anni passati, avventurandosi nel solco della classicità. Contadini e allevatori locali contribuiscono con i loro prodotti all’ottima selezione di materie prime; anche la selezione enoica è all’altezza della maison.

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 

Servizi

  • T Aria condizionata
  • N Carta dei vini particolamente interessante
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • Carte di credito/debito accettate
  • f Parcheggio
  • r Pasti serviti all'aperto
  • E Ristorante non fumatori
  • { Sale private
  • e Vista interessante
  •  Da asporto

Informazioni

+39 0474 565550
Ore di apertura
Chiuso: 20 giugno-13 luglio, lunedì, martedì

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