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Guida MICHELIN Italia

Il Parco di Villa Grey

  • viale Italico 84, Forte dei Marmi, 55042, Italia
  • 70 - 120 EUR • Moderna
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Guida MICHELIN Italia

Il Parco di Villa Grey

  • viale Italico 84, Forte dei Marmi, 55042, Italia
  • 70 - 120 EUR • Moderna
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Privilegiando da sempre la selezione di materie prime di grande qualità a forte valenza territoriale, affiancata però ad un'attenta ricerca di prodotti di eccellenza a livello globale, la sua cucina è di matrice “classica-contemporanea”: un coinvolgente viaggio gastronomico che parte dalla tradizione per esplorare nuovi sapori. Se il nuovo chef propone una carta gourmet quasi interamente ittica con piatti saldamente radicati nel territorio, ma con uno sguardo rivolto al futuro, per i palati più esigenti sono disponibili anche tre percorsi degustazione: Il mio Parco, 6 portate a scelta del cliente o a fantasia del cuoco, Alta Marea, 8 portate tutte di mare e Il nostro Orto, uno speciale menu vegetariano di 5 portate.

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • ô Ristorante molto confortevole
Lo Chef
Specialità
  • Triglia di scoglio, crudo di scampi, fave, piselli e maruzzelle
  • Spaghettone 2016
  • Panna e fragole

Attrezzature e servizi

  • T Aria condizionata
  • N Carta dei vini particolamente interessante
  • V Carta di credito American Express
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • Carte di credito/debito accettate
  • Con camere
  • û Menu vegetariano
  • f Parcheggio
  • r Pasti serviti all'aperto
  • Prenotazione obbligatoria
  • E Ristorante non fumatori
  • a Strutture per persone diversamente abili

Informazioni

+39 0584 787496
Ore di apertura
Chiuso: a mezzogiorno: lunedì, martedì, a mezzogiorno: mercoledì-domenica

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