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Guida MICHELIN Italia

Il Parco di Villa Grey

  • viale Italico 84, Forte dei Marmi, 55042, Italia
  • 70 - 120 EUR • Moderna
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Guida MICHELIN Italia

Il Parco di Villa Grey

  • viale Italico 84, Forte dei Marmi, 55042, Italia
  • 70 - 120 EUR • Moderna
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Privilegiando da sempre la selezione di materie prime di grande qualità a forte valenza territoriale, affiancata però ad un'attenta ricerca di prodotti di eccellenza a livello globale, la sua cucina è di matrice “classica-contemporanea”: un coinvolgente viaggio gastronomico che parte dalla tradizione per esplorare nuovi sapori. Se il nuovo chef propone una carta gourmet quasi interamente ittica con piatti saldamente radicati nel territorio, ma con uno sguardo rivolto al futuro, per i palati più esigenti sono disponibili anche tre percorsi degustazione: Il mio Parco, 6 portate a scelta del cliente o a fantasia del cuoco, Alta Marea, 8 portate tutte di mare e Il nostro Orto, uno speciale menu vegetariano di 5 portate.

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • ô Ristorante molto confortevole
Specialty
  • Triglia di scoglio, crudo di scampi, fave, piselli e maruzzelle
  • Spaghettone 2016
  • Panna e fragole

Attrezzature e servizi

  • a Strutture per persone diversamente abili
  • Con camere
  • E Ristorante non fumatori
  • r Pasti serviti all'aperto
  • û Menu vegetariano
  • f Parcheggio
  • T Aria condizionata
  • Carte di credito/debito accettate
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • V Carta di credito American Express

Informazioni

+39 0584 787496
Ore di apertura
Chiuso: 23 novembre-4 dicembre, 17 gennaio-20 marzo, a mezzogiorno: lunedì, martedì, a mezzogiorno: mercoledì-domenica

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