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Guida MICHELIN Italia 2020

La Tenda Rossa

  • piazza del Monumento 9/14, Cerbaia, 50020, Italia
  • 50 - 105 EUR • Moderna
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Guida MICHELIN Italia 2020

La Tenda Rossa

  • piazza del Monumento 9/14, Cerbaia, 50020, Italia
  • 50 - 105 EUR • Moderna
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Causa emergenza COVID-19 il ristorante è temporaneamente chiuso.

"L’orto ci accompagna da sempre e così per radicchi, erbe spontanee e profumi dei boschi del Chianti" spiega Maria Probst ai fornelli insieme al marito Cristian Santandrea: “Quello che davvero da noi non si può non prendere è la pasta fatta in casa; e poi il piccione. La nostra è una cucina golosa, da scarpetta!” afferma lo chef toscano. Le loro proposte affondano infatti le radici nel territorio, da cui si discostano nella presentazione di piatti spesso molto elaborati, in prevalenza di carne, ma con non trascurabili ricette di pesce. Tipicamente toscana anche l’intensità dei sapori, che si esprime - tra l’altro - in alcune cotture alla brace.

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • ô Ristorante molto confortevole
Specialty
  • Scampi leggermente affumicati, crema di topinambur, brodo di basilico
  • Peposo di capriolo
  • Bignè croccante di dattero con cardamomo, noce e mandarino

Attrezzature e servizi

  • E Ristorante non fumatori
  • T Aria condizionata
  • Carte di credito/debito accettate
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • V Carta di credito American Express

Informazioni

+39 055 826132
Ore di apertura
Chiuso: a mezzogiorno: lunedì, domenica
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