Ristoranti
Ramen Nijubunnoichi
- 2-19-10 Higashiogu, Arakawa-ku, Tokyo, 116-0012, Giappone
- ¥ · Ramen
Aggiungi a preferiti
Non è possibile prenotare questo ristorante dal nostro sito
Trova ristoranti prenotabili vicino a me
Ramen Nijubunnoichi
- 2-19-10 Higashiogu, Arakawa-ku, Tokyo, 116-0012, Giappone
- ¥ · Ramen
Aggiungi a preferiti
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Bib Gourmand : il nostro migliore rapporto qualità-prezzo
Piccolo negozio
The restaurant’s name, meaning ‘one-twentieth’, refers to the owner-chef’s birthday, January 20. Using a base of clear soup made with free-range chicken, salt-, soy sauce- and miso-flavoured ramen are available. First-time visitors are recommended to try the Shio Soba, which combines shellfish, katsuo-bushi and kombu. The owner-chef’s culinary skills shine in this artful blend of umami-rich flavours. True to his Asahikawa roots, he uses lard in his miso ramen for a Sapporo-style flourish.
Servizi
- Aria condizionata
- Servizio al bancone
- Solo contanti
Posizione
Informazioni
