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Guida Michelin 2020

La Fenice

  • via Gandhi 3, RAGUSA, 97100, Italy
  • 50 - 88 EUR • Creativa
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Guida Michelin 2020

La Fenice

  • via Gandhi 3, RAGUSA, 97100, Italy
  • 50 - 88 EUR • Creativa
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Circondati da pareti vetrate che si affacciano sul giardino dell'albergo, in un'atmosfera luminosa e minimalista, tutta l'attenzione si rivolge alla cucina che ricorre ai prodotti siciliani in preparazioni creative ed estrose. “La mia cucina è tecnica, ricerca delle materie prime e infine territorio. Semplicità nel piatto e nella lavorazione degli ingredienti, che non devono essere snaturati, ma lavorati con massimo rispetto e serviti nel modo più semplice possibile…” Questo è il pensiero dello chef Claudio Ruta, la cui voce si fa sentire in ricette gustose, nonché menu degustazione di carne e di pesce per chi vuole seguire un percorso gastronomico un po’ più strutturato.

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  • m Una stella • una cucina di grande qualità, merita la tappa.
  • ô Molto confortevole

Attrezzature e servizi

  • T Aria condizionata
  • f Parcheggio riservato alla clientela
  • a Accessibile alle persone con difficoltà motorie
  • N Carta dei vini particolarmente interessante
  • E Esercizio riservato totalmente o in parte ai non fumatori
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club
  • } Carta di credito Mastercard
  • X Carta di credito Visa

Informazioni

+39 0932 604140
Ore di apertura
Chiuso: domenica

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