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Guida MICHELIN Italia

Coria

  • via Infermeria 24, Caltagirone, 95041, Italia
  • 28 - 90 EUR • Moderna
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Guida MICHELIN Italia

Coria

  • via Infermeria 24, Caltagirone, 95041, Italia
  • 28 - 90 EUR • Moderna
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Causa emergenza COVID-19 il ristorante riaprirà ad ottobre 2020.

Nel centro storico di questa singolare città, a 200 metri dalla famosa scalinata di Santa Maria del Monte, il ristorante è dedicato a Giuseppe Coria, appassionato e studioso di gastronomia locale, autore del libro “Profumi di Sicilia”: gli stessi che aromatizzano i piatti di questo indirizzo. In due sale dall'aspetto sobrio e contemporaneo, Domenico Colonnetta e Francesco Patti, chef-titolari, si sono fatti le ossa alla scuola di Ciccio Sultano; ora, camminano con le loro gambe e lo fanno con una sicurezza ed un’originalità fuori dal comune.

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • ó Ristorante confortevole
Specialty
  • Cavoli e baccalà
  • Mezzo pacchero, salsa di scampi, cagliata alle mandorle, scarola ripassata, capperi e olive
  • Maialino nero di Sicilia, cicorielle, mela e cipollotto alla cenere

Attrezzature e servizi

  • E Ristorante non fumatori
  • T Aria condizionata
  • Carte di credito/debito accettate
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club

Informazioni

+39 0933 26596
Ore di apertura
Chiuso: 1-30 novembre, lunedì, sera: domenica
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