Ristoranti
Somu
- piazza Due Vele, Baia Sardinia, 07021, Italia
- €€€€ · Sarda, Creativa
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Somu
- piazza Due Vele, Baia Sardinia, 07021, Italia
- €€€€ · Sarda, Creativa
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Il punto di vista della Guida MICHELIN
Lo chef-patron Salvatore Camedda, forte di un percorso professionale presso alcune tavole stellate, mostra in questo locale il suo grande talento nel coniugare prodotti sardi di ottima qualità con aromi e sapori scoperti in giro per il mondo. Ogni suo piatto elogia gli squisiti prodotti della regione, dal casizolu al fiore sardo, dalla bottarga di Cabras alle erbe spontanee della Costa Smeralda. Il tutto in chiave contemporanea, con accostamenti inusuali per il grande pubblico, ma anche per palati più gourmet. Un esempio? Risotto, pomodoro verde, lumache e caffè oppure spaghetto tiepido, lattuga e olive. Posizione invidiabile con vista sulla baia e sulla spiaggia.
Servizi
- Aria condizionata
- Terrazza
- Vista interessante
Carte di credito accettate
Posizione
Informazioni
Sardegna: la terra della longevità ha tre nuove stelle Michelin
Dagli incantevoli percorsi costieri alla straordinaria potenza narrativa dell’ancestrale entroterra, la Sardegna è un’isola felice con pulsazioni tanto benefiche per corpo e psiche, da celare nei suoi arcaici paesaggi il più elevato numero di ultracentenari al mondo. Il dato più unico che raro, è reso possibile dall’insieme di fattori genetici ed ambientali e secondo gli chef che hanno portato tre nuove stelle MICHELIN in tre diverse latitudini dell’isola, “la longevità dei sardi è indissolubilmente legata alla purezza dell’aria, alla primordiale energia della terra ed all’elevata qualità degli ingredienti utilizzati in cucina.”
