Ristoranti
Altatto: la percezione dell'uovo in materia
Cucina vegetale in limited edition a Milano per un'indagine totale sulla Valtellina, sia negli ingredienti che nella mise en place.
Iniziative ecologiche e soluzioni plastic free di Stelle Verdi e hotel della Guida MICHELIN
L’abuso di plastica è una piaga del pianeta terra che continua a sottrarre salute a tutti gli organismi viventi.
Il Cantinone: i tesori della Valchiavenna, tra boschi e sostenibilità
Un ristorante storico, con stella MICHELIN e stella verde MICHELIN, che invita a scoprire i prodotti tipici di questo angolo di montagna.
22 aprile: Giornata Mondiale della Terra
La prima Giornata Mondiale della Terra si tenne negli Stati Uniti il 22 aprile 1970, con la partecipazione di oltre 20 milioni di cittadini. Oggi, quel numero è cresciuto fino a oltre un miliardo in 193 paesi. Finalità della giornata è aumentare la consapevolezza e promuovere una connessione più profonda con la natura, ma anche riunire le persone - fisicamente nonché virtualmente - per ispirare un'azione reale.
Hanami, ammiriamo i ciliegi in fiore!
La vista della fioritura dei ciliegi è un evento primaverile apprezzato dai Giapponesi sin dai tempi antichi.
Il Bib Gourmand del mese: Moi, Roma
In questo piccolo e suggestivo bistrot, Thomas Moi - forte di una solida esperienza alle spalle - ci racconta qualcosa di più su di sé e sulla sua deliziosa cucina.
"Nasello in carpione, i primi pisellini dell’orto" - Vignamare, Andora
L'omaggio alla regione - spesso in chiave vegetale - è straordinario. I prodotti utilizzati al Vignamare provengono perlopiù dagli orti e dagli allevamenti dall’azienda agricola PEQ Agri, di cui il ristorante fa parte. Della serie "Una stagione, uno chef" Giorgio Servetto ci propone questa deliziosa ricetta.
Focus sulle 3 Chiavi MICHELIN di Parigi
Architettura e design degli hotel più straordinari della città.
A proposito della Guida MICHELIN
La nostra storia e la vita dei nostri ispettori