Ristoranti
Pashà
contrada Torre Catena 874, Polignano a Mare, 70044, Italia
Cucina:
Moderna, Pugliese
Prezzo:
€€€€
Ideale per:
Romantico
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Pashà
contrada Torre Catena 874, Polignano a Mare, 70044, Italia
Cucina:
Moderna, Pugliese
Prezzo:
€€€€
Ideale per:
Romantico
Nella suggestiva cornice di una masseria risalente al Trecento, immersa in un parco punteggiato da alberi secolari, prende forma una delle esperienze gastronomiche più interessanti della campagna pugliese alle spalle di Polignano. Al momento della nostra visita, il percorso si articola in un unico menu degustazione, disponibile in cinque o sette portate, attraverso cui Michele Spadaro interpreta con slancio creativo i sapori della tradizione regionale. In arrivo, ci viene anticipato, anche una formula più accessibile pensata per la sala interna, ideale per chi soggiorna più a lungo in questo contesto di grande fascino. La cantina, ricchissima, conta oltre mille etichette e include un suggestivo tavolo conviviale tra le bottiglie. Completano l’esperienza un servizio curato e un ambiente di grande impatto, avvolto dal verde della campagna.
