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Guida Michelin 2019

Umami

  • Cucina moderna
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Fu grazie ad uno studio sulle alghe che agli albori del '900 i giapponesi scoprirono il quinto gusto, "umami", il saporito o sapido. Ed è, proprio, a tale filosofia che s'ispira questo locale con la sua cucina che mette in tavola i gustosi prodotti del territorio elaborati con fantasia. Ambiente raffinato, accogliente, innovativo - alle porte della città - sulla strada per Trani.

Distinzione
m

Una stella & bull; una cucina di grande qualità, merita la tappa.

Classificazione
ô

Molto confortevole

Prezzo

I prezzi non sono al momento disponibili per questo ristorante

Servizi
  • f Parcheggio riservato alla clientela
  • f Parcheggio riservato alla clientela
  • E Esercizio riservato totalmente o in parte ai non fumatori
  • M Carta di credito Diners Club
  • T Aria condizionata
  • X Carta di credito Visa
  • r Pasti serviti in giardino o in terrazza
  • N Carta dei vini particolarmente interessante
  • V Carta di credito American Express
  • } Carta di credito Mastercard
  • Carte di credito accettate

Umami

+39 0883 261201
Ore di apertura
Chiuso domenica sera e martedì

L'Esperienza della Guida Michelin

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