Ristoranti
Pure & V
- 7 rue du Lycée, Nizza, 06000, Francia
- €€€€ · Moderna
Aggiungi a preferiti
Non è possibile prenotare questo ristorante dal nostro sito
Trova ristoranti prenotabili vicino a mePure & V
- 7 rue du Lycée, Nizza, 06000, Francia
- €€€€ · Moderna
Aggiungi a preferiti
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Una stella : una cucina di grande qualità
Renowned sommelier Vanessa Massé is unrivalled when it comes to unearthing first-rate natural wines. At Pure & V she works hand in hand with her business partner, Finnish chef Pinja Paakkonen, whose CV includes a stint at a prestigious Michelin-starred establishment in Denmark. The wholesome, balanced food draws on meticulously sourced ingredients and puts vegetables in the limelight: roast fennel, fermented white asparagus sauce and fresh dill oil; butterflied quail, smoked beurre blanc; camomile and satsuma mandarin bavarois. Friendly, buzzy vibe.
Servizi
- Aria condizionata
Carte di credito accettate