m
Guida Michelin 2020

Da Francesco

  • via Vittorio Emanuele 103, CHERASCO, 12062, Italy
  • 60 - 90 EUR • Creativa
Non è possibile prenotare questo ristorante dal nostro sito
Trova ristoranti simili
m
Guida Michelin 2020

Da Francesco

  • via Vittorio Emanuele 103, CHERASCO, 12062, Italy
  • 60 - 90 EUR • Creativa
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Sala nell’onirico salone dello storico Palazzo Burotti con tanto di piccoli putti affrescati e scalone di accesso al piano nobile, intuizioni come risotto all’aglio nero fermentato, lumache di Cherasco e il loro caviale contribuiscono a rendere i contenuti - sia in termini di ambiente che di esecuzione – di questo ristorante un’allettante esperienza sui generis. “Stare ai fornelli è un lavoro dove serve soprattutto tantissimo impegno e spirito di sacrificio” – precisa lo chef Francesco Oberto, abile nel coniugare semplicità con tecniche moderne ed istinti creativi. Ne consegue che il risultato si traduce in piatti della tradizione regionale elevati a potenza – a volte addirittura provocanti.

Show More Show Less
  • m Una stella • una cucina di grande qualità, merita la tappa.
  • ó Di buon confort. I nostri indirizzi più belli

Attrezzature e servizi

  • T Aria condizionata
  • E Esercizio riservato totalmente o in parte ai non fumatori
  • } Carta di credito Mastercard
  • X Carta di credito Visa
  • R Ascensore

Informazioni

+39 339 809 6696
Ore di apertura
Chiuso: 3-20 febbraio, 1-9 agosto, martedì, mercoledì a mezzogiorno

Condividi la tua esperienza con la Guida Michelin

Nelle vicinanze del Ristorante

Segui la Guida MICHELIN sui social per aggiornamenti e informazioni dell'ultima ora.