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Guida MICHELIN Italia

Larossa

  • via Alberione 10/D, Alba, 12051, Italia
  • 75 - 130 EUR • Creativa
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Guida MICHELIN Italia

Larossa

  • via Alberione 10/D, Alba, 12051, Italia
  • 75 - 130 EUR • Creativa
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Originario del Lago Maggiore, ma cresciuto con una cultura culinaria legata alle origini laziali della mamma e lucane del papà, lo chef-patron, Andrea Larossa, disegna la propria strada giocando con la tradizione piemontese. In alcuni piatti la cita con ossequio, in altri se ne allontana alla ricerca di spunti più creativi. Un esempio? “Il mare d'autunno": capesante con animelle, cavolfiore e gorgonzola. Le presentazioni sono accattivanti ed il piacere del palato non si fa attendere; la carta dei vini curata da Patrizia, compagna di Andrea, è divisa fra bianchi e rossi con una grande attenzione alla regione di appartenenza.

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • ó Ristorante confortevole
Specialità
  • L’arrosto di notte - vitello tonnato
  • La vecchia latteria - carnaroli acquerello mantecato allo stravecchio friulano ai sentori di liquirizia
  • Nevoso - lampone e lampone sotto la neve

Attrezzature e servizi

  • T Aria condizionata
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • Carte di credito/debito accettate
  • E Ristorante non fumatori

Informazioni

+39 0173 060639
Ore di apertura
Chiuso: martedì, a mezzogiorno: mercoledì

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