12 gennaio 2026
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Situati nelle città, nei paesi e nei borghi rurali più caratteristici della Spagna meridionale, i migliori hotel dell'Andalusia rinviano spesso alla storia complessa di questa regione così amata, baciata da un sole caldo e generoso.
Frammenti di piccola e grande storia sembrano fare capolino dietro ogni arco e cortile alberato dei dodici hotel presentati in queste pagine, ognuno dei quali è stato premiato con almeno una Chiave dagli ispettori Michelin. Lo stesso vale per i piatti serviti nei ristoranti selezionati da Michelin nei dintorni.
Se siete venuti per conoscere il ricco passato dell’Andalusia o semplicemente per sfuggire ai giorni più grigi dell'inverno, non perdete l’occasione per soggiornare in uno di questi luoghi da sogno.
Hospes Palacio del Bailío
CordobaUn hotel che trasporta gli ospiti nella Cordoba dell'epoca romana, molto prima dell'inizio della dominazione moresca nell'VIII secolo. Nell’atrio, un pavimento di vetro sovrasta le rovine di un'autentica villa romana, mentre i bagni romani contemporanei accolgono gli ospiti nell'odierna spa sotterranea. Elementi architettonici in pietra, risalenti a secoli fa, sono presenti in ogni angolo dell’hotel e le 51 camere da sogno sono rivestite di velluto e decorate con stucchi dipinti a mano.
L'hotel, con i suoi piccoli cortili costellati di alberi da frutto e piante aromatiche, si trova proprio nel cuore di questa affascinante città storica, uno dei gioielli indiscussi dell'Andalusia.
Ristoranti nelle vicinanze: La Cuchara de San Lorenzo,
La Taberna de Almodóvar,
La Casa de Manolete Bistró
Seda Club Hotel
GranadaAltra città storica dell'Andalusia, Granada è famosa in tutto il mondo per l'Alhambra, il complesso di palazzi del XIII secolo costruito dall'ultima dinastia musulmana di Spagna. A circa 1,5 km ad ovest del complesso moresco si trova il Seda Club Hotel, una struttura contemporanea che si affaccia sulla storica Plaza de la Trinidad, suggestiva piazza dominata da una graziosa fontana barocca e da un rigoglioso giardino floreale.
Ogni camera presenta opere d'arte accuratamente selezionate, create da prestigiosi artisti internazionali, mentre la straordinaria vista dal tetto è tra le più impressionanti della città.
Ristoranti nelle vicinanze: Albidaya,
Faralá,
Le Bistró by El Conjuro
Hotel Cortijo del Marqués
GranadaImmerso in un paesaggio suggestivo e circondato da uliveti, l'Hotel Cortijo del Marqués occupa una splendida ex tenuta agricola che conta attualmente 15 camere distribuite tra l'edificio principale, l'antico granaio e le ex scuderie. Ogni camera ha una sua spiccata personalità e rinvia ad un’atmosfera d’altri tempi, accentuata dal servizio attento e premuroso.
Questo cortijo (tenuta agricola) tipicamente andaluso offre un soggiorno in un ambiente sereno, immerso nella natura, con la possibilità di fare escursioni in mountain bike e a cavallo, a pochi chilometri da Granada.
Ristoranti nelle vicinanze: Restaurante FM
La Almunia del Valle
GranadaQuesto tradizionale cortijo di montagna è stato restaurato e trasformato in un boutique hotel di charme, immerso nell'area naturale protetta della Sierra Nevada, a soli 5 km dal centro di Granada. L'atmosfera è calda e accogliente e la piscina, alimentata da acque di montagna, è una chicca in più. Merita una menzione speciale anche la biblioteca, con la sua eccezionale collezione di libri di fotografia e di viaggio.
Le 15 camere sono curate nei minimi dettagli da José Manuel e Patricia, esperti padroni di casa sempre alla ricerca della perfezione. In primavera, il paesaggio si anima: i ruscelli, alimentati dallo scioglimento delle nevi, riflettono il blu intenso del cielo.
Ristoranti nelle vicinanze: La Cantina de Diego,
Asador de la Reina
Finca La Bobadilla
MalagaSituata nella Sierra de Loja, una catena montuosa che si estende per oltre 194 km² e che si trova a circa un'ora da Granada, La Bobadilla sembra un pittoresco paesino andaluso, grazie ai suoi ampi terreni, agli edifici imbiancati e ai sentieri tortuosi che attraversano la tenuta. Oltre a nuotare nella bella piscina, potrete passeggiare in giardino, partecipare a lezioni di yoga e gustare i piatti e i drink dei quattro ristoranti e bar dell’hotel.
La Zambra Resort
MalagaIl leggendario Hotel Byblos, fondato nel 1986 e un tempo destinazione prediletta di famiglie reali e rock star - fra cui i Rolling Stones - è rinato come La Zambra, preservando un tesoro esaltato dalla favolosa luce dorata dell’Andalusia. Tra le 196 camere, alcune dispongono di terrazze private affacciate su un chiostro centrale o con vista su patii incontaminati, fontane, archi e viali alberati.
Tre piscine e un ambiente a metà strada tra mare e montagna completano il quadro per la maggior parte degli ospiti, mentre gli “happy few” potranno sperimentare la Penthouse Suite La Zambra: circa 374 metri quadrati con vista sul campo da golf, arredi di alta gamma e una cantina privata.
Ristoranti nelle vicinanze:
Charolais
Anantara Villa Padierna Palace Benahavís Marbella Resort
MarbellaForse uno dei pochi hotel di questo calibro sulla Costa del Sol che non si trova direttamente sulla spiaggia, ma a 10 minuti nell'entroterra, garantendo così spazio sufficiente per un soggiorno sontuoso. Le 125 eleganti sistemazioni includono, fra l’altro, la villa di 495 metri quadrati occupata un tempo da Michelle Obama. La tenuta è circondata da tre campi da golf a 18 buche e da un tennis club e, sebbene non si trovi direttamente sulla costa, un servizio di trasferimento privato porta gli ospiti in soli 10 minuti fino al Puro Beach Club, sul Mediterraneo.
L'atmosfera che si respira è quella di una villa toscana. Le camere, raccolte intorno a diversi cortili, si affacciano su una piscina in stile romano, sui giardini, sulle montagne o su un tranquillo laghetto. A completare il quadro, un imponente anfiteatro che ospita performance esclusive, un centro termale e una collezione di oltre 1000 opere d'arte originali.
Ristoranti nelle vicinanze:
La Milla,
Leña
Finca Cortesin
MarbellaUn moderno resort con vari servizi e strutture, circondato da centinaia di ettari di natura. Ma, soprattutto, il Finca Cortesin è considerato il golf resort per eccellenza. Infatti, trenta dei suoi centinaia di ettari sono dedicati ai percorsi di gioco e l'hotel dispone di un'accademia di golf interna.
Oltre a questo passatempo, il resort offre una piscina coperta di 25 metri, due piscine all'aperto e un'atmosfera di totale serenità che avvolge le 67 suite e le dimore dall'architettura tradizionale andalusa che si sviluppano nei vasti giardini. Gli ospiti possono concludere la giornata in riva al mare sorseggiando un cocktail e godendo di una delle viste più belle della Costa del Sol, oppure rilassarsi nella spa specializzata in trattamenti orientali.
Ristoranti nelle vicinanze: Sarmiento Brasa Andaluza
Marbella Club Hotel
MarbellaUnico hotel con Due Chiavi dell'Andalusia, questa storica struttura è da tempo una delle destinazioni preferite da una clientela privilegiata: un successo dovuto senza dubbio al fatto di essere stata fondata nel 1954 dal principe Alfonso von Hohenlohe, aristocratico ispano-tedesco a cui viene spesso attribuito il merito di aver portato Marbella alla ribalta internazionale. Nonostante le sue 100 camere, il Marbella Club Hotel sembra più una residenza reale che un grande albergo, con giardini subtropicali e un labirinto di ville, tutte con ingresso privato.
Un paradiso lussuoso in cui trascorrere le giornate a bordo piscina gustando pesce appena pescato, navigando su uno yacht di 20 metri o godendosi i trattamenti di un programma benessere completo.
Ristoranti nelle vicinanze:
Leña,
La Milla
CoolRooms Palacio Villapanés
SivigliaQuesto palazzo sivigliano del XVIII secolo, che conserva gran parte della sua architettura originale, è il punto di partenza ideale per esplorare la splendida capitale dell'Andalusia. Santa Cruz è l'antico quartiere ebraico e il centro storico della città e le 50 camere moderne dell'hotel sono sormontate da uno dei roofgarden più particolari di Siviglia, dotato di una vera piscina.
Ristoranti nelle vicinanze: Tradevo Centro, Abantal
Hotel Mercer Sevilla
SivigliaA El Arenal, un altro quartiere storico di Siviglia, l'Hotel Mercer è affiancato da due monumenti iconici della città: la Torre del Oro e la Plaza de Toros de la Maestranza. Questo elegante palazzo, costruito nel 1880 in stile neoclassico, si sviluppa attorno a un bellissimo cortile andaluso inondato di luce. Con sole quattro camere e otto suite, gli interni presentano un design moderno e raffinato, impreziosito da un'esclusiva collezione di dipinti espressionisti del pittore spagnolo contemporaneo Agustí Puig.
Ristoranti nelle vicinanze: Chicarreros, Yo, Cocina Contemporánea
Vincci Selección Unuk GL
SivigliaLa maggior parte degli hotel delle capitali europee sfoggia un'architettura orgogliosamente storica o smaccatamente moderna. Questo albergo, situato ai margini del centro storico di Siviglia, riesce nell'impresa di essere entrambe le cose allo stesso tempo: un boutique hotel composto da due edifici adiacenti, uno tradizionalmente andaluso e l'altro industrialmente moderno.
Le scale in marmo e le ringhiere in ferro battuto evocano il passato, ma il romantico patio andaluso è dotato di un tetto retrattile e le camere dispongono di soffitti con travi in legno, pavimenti in parquet e bagni futuristici. Le aree comuni includono una serie di terrazze all'aperto, tra cui una con piscina di acqua salata, e un rooftop con un bar e un ristorante molto trendy.
Ristoranti nelle vicinanze: Tradevo Centro, La Barra de Cañabota
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Foto di apertura: Una piscina coperta all'Anantara Villa Padierna. © Anantara Villa Padierna Palace Benahavís Marbella Resort Suites
