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Guida MICHELIN Italia

Andreina

  • via Buffolareccia 14, Loreto, 60025, Italia
  • 110 - 130 EUR • Regionale
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Guida MICHELIN Italia

Andreina

  • via Buffolareccia 14, Loreto, 60025, Italia
  • 110 - 130 EUR • Regionale
Il punto di vista della Guida MICHELIN

Andreina non c’è più, ma è dolce ricordarla quando nell’immediato dopoguerra aprì qui un negozio che vendeva di tutto. Il passaggio alla ristorazione fu lento e quasi involontario: furono i cacciatori a portarle il bottino delle proprie battute perché lei li cuocesse; un po' alla volta vi aggiunse le paste e i ragù e da lì ad una ristorazione ufficiale il passo fu breve. Saltando una generazione, il timone è passato al nipote Errico che – dopo aver approfonditamente studiato la meccanica della cottura a fuoco vivo – ne ha fatto il tratto distintivo del locale, con spiedo e brace a dare il benvenuto all'ingresso. Piatti marchigiani creativi o meglio cucina “neorurale” – come ama definirla lo chef - serviti tra arredi raffinati in una ex casa colonica con caminetto e giardino. Bella saletta per la degustazione di sigari e distillati.

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 

Servizi

  • T Aria condizionata
  • N Carta dei vini particolamente interessante
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • Carte di credito/debito accettate
  • f Parcheggio
  • Prenotazione obbligatoria

Informazioni

+39 071 970124
Ore di apertura
Lunedì: pranzo & cena
Martedì: chiuso
Mercoledì: cena
Giovedì: pranzo & cena
Venerdì: pranzo & cena
Sabato: pranzo & cena
Domenica: pranzo & cena
Chiusura annuale:
21 febbraio 2022 - 30 aprile 2022