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Guida Michelin 2020

Andreina

  • via Buffolareccia 14, LORETO, 60025, Italy
  • 60 - 120 EUR • Regionale
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Guida Michelin 2020

Andreina

  • via Buffolareccia 14, LORETO, 60025, Italy
  • 60 - 120 EUR • Regionale
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Andreina non c’è più, ma è dolce ricordarla quando nell’immediato dopoguerra aprì qui un negozio che vendeva di tutto. Il passaggio alla ristorazione fu lento e quasi involontario: furono i cacciatori a portarle il bottino delle proprie battute perché lei li cuocesse; un po' alla volta vi aggiunse le paste e i ragù e da lì ad una ristorazione ufficiale il passo fu breve. La figlia non andò mai ai fornelli - a tutt'oggi si occupa della sala - mentre al nipote Errico fu sempre chiaro che la propria passione sarebbe stata la cucina. Da allora non ha mai tradito la strada della nonna, anzi, l'ha ampliata, studiando la meccanica della cottura alla griglia e alla brace che ancor oggi danno il benvenuto ai clienti all'ingresso del ristorante. Piatti marchigiani creativi o meglio cucina “neorurale” – come ama definirla lo chef stesso - serviti tra arredi raffinati in una ex casa colonica con caminetto e giardino. Bella saletta per la degustazione di sigari e distillati.

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  • m Una stella • una cucina di grande qualità, merita la tappa.
  • ô Molto confortevole

Attrezzature e servizi

  • T Aria condizionata
  • f Parcheggio riservato alla clientela
  • N Carta dei vini particolarmente interessante
  • r Pasti serviti in giardino o in terrazza
  • E Esercizio riservato totalmente o in parte ai non fumatori
  • { Sale da pranzo private
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club
  • } Carta di credito Mastercard
  • X Carta di credito Visa

Informazioni

+39 071 970124
Ore di apertura
Chiuso: 17 febbraio-4 marzo, martedì, mercoledì a mezzogiorno

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