Guida MICHELIN Italia
Viva Viviana Varese
- piazza XXV Aprile 10, Milano, 20123, Italia
- 45 - 150 EUR • Creativa
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Guida MICHELIN Italia
Viva Viviana Varese
- piazza XXV Aprile 10, Milano, 20123, Italia
- 45 - 150 EUR • Creativa
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN
Al secondo piano di Eataly, le postazioni più ambite sono il tavolo “social” in legno fossile affacciato sulla cucina a vista, così come quelli sistemati lungo la parete a vetrata con vista sulla piazza. Piatti vibranti ed originali: il desiderio di stupire si allea al talento della cuoca. La cucina è sempre più viva (e non solo nel nome!) grazie anche al nuovo orto. A pranzo: carta semplice o menu degustazione gourmet.
- m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa!
- ô Ristorante molto confortevole
Specialty
- Nel mare caldo: capesante, tartufi di mare, seppie, mussoli, ricci di mare e cannolicchi, salsa ai frutti di mare calda
- Insuperabile: superspaghettino con brodo affumicato, calamari, vongole, polvere di tarallo e limone d’Amalfi
- La perfezione non esiste: guscio di meringa con spuma di zabaione, sorbetto al cacao e caffè, mandorle di Noto e pepe Timut
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