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Guida MICHELIN Italia 2020

Viva Viviana Varese

  • piazza XXV Aprile 10, Milano, 20123, Italy
  • 45 - 150 EUR • Creativa
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Guida MICHELIN Italia 2020

Viva Viviana Varese

  • piazza XXV Aprile 10, Milano, 20123, Italy
  • 45 - 150 EUR • Creativa
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Dopo la pausa estiva l’insegna conosciuta come Alice si presenta con un nuovo nome - VIVA Viviana Varese – ed un light restyling per rendere l’accoglienza ancora più conviviale. Al secondo piano di Eataly, le postazioni più ambite sono il tavolo “social” in legno fossile affacciato sulla cucina a vista, così come quelli sistemati lungo la parete vetrata con vista sulla piazza. Piatti vibranti ed originali, il desiderio di stupire si allea al talento della cuoca. La cucina è sempre più viva grazie anche al nuovo orto.

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • ô Ristorante molto confortevole
Specialty
  • Spugna: cozze al burro nocciola acidulo su soffice crema di mandorla ed estratto di dragoncello
  • Super: superspaghettino con brodo affumicato di pesce, julienne di calamaro, vongole, polvere di tarallo e limone candito
  • Soufflé al limone di Amalfi, ganache al limone e cioccolato fondente

Attrezzature e servizi

  • a Strutture per persone diversamente abili
  • E Ristorante non fumatori
  • R Ascensore
  • T Aria condizionata
  • Carte di credito/debito accettate
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club

Informazioni

+39 02 4949 7340
Ore di apertura
Chiuso: 24-27 dicembre, sera: domenica

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