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Guida Michelin 2020

I Tigli in Theoria

  • via Bianchi Giovini 41, COMO, 22100, Italy
  • 50 - 145 EUR • Moderna
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Guida Michelin 2020

I Tigli in Theoria

  • via Bianchi Giovini 41, COMO, 22100, Italy
  • 50 - 145 EUR • Moderna
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Originale il locale, come del resto la sua cucina. Ma partiamo dal primo. All’interno di un edificio del ‘400, il locale è strutturato su tre livelli: al piano terra affacciata sulla corte la sala principale e - di fronte alla cucina, separata da questa solo da una parete interamente a vetro - una seconda saletta privé. Al piano superiore trovan posto le stube collegate da un corridoio rivestito con tavole di legno antiche di 200 anni. All’ultimo piano, un ulteriore locale che ricorda nel suo allestimento un vagone ferroviario con piccoli tavolini addossati alle pareti. Insomma un accattivante ristorante dal punto di vista architettonico sorretto da una cucina con interessanti spunti di modernità; lo chef Franco Caffara propone piatti in continua evoluzione, percorsi gustativi che partendo dalla tradizione non mancano d’introdurre note nuove e contemporanee. Qui il pane è fatto rigorosamente in casa, ma anche la pasta e i dessert.

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  • m Una stella • una cucina di grande qualità, merita la tappa.
  • ô Molto confortevole. I nostri indirizzi più belli

Attrezzature e servizi

  • T Aria condizionata
  • r Pasti serviti in giardino o in terrazza
  • E Esercizio riservato totalmente o in parte ai non fumatori
  • { Sale da pranzo private
  • û Ristorante con menu vegetariani
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club
  • } Carta di credito Mastercard
  • X Carta di credito Visa

Informazioni

+39 031 305272
Ore di apertura
Chiuso: lunedì, domenica sera

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