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Guida MICHELIN Italia 2020

Da Candida

  • viale Marco da Campione 4, Campione d'Italia, 22061, Italy
  • 65 - 110 EUR • Francese
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Guida MICHELIN Italia 2020

Da Candida

  • viale Marco da Campione 4, Campione d'Italia, 22061, Italy
  • 65 - 110 EUR • Francese
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Il piccolo locale posto nel centro della cittadina è un delizioso scrigno dagli spazi contenuti e dal mood decisamente romantico. Se credete che i sapori aiutino a viaggiare restando seduti ad un tavolo, in questo raccolto ed elegante ristorante vi attende un entusiasmante incontro con il gusto e la raffinatezza della cucina francese e continui rimandi ai profumi e sapori del sud Italia. Ai fornelli lo chef patron, Bernard Fournier supportato dal giovane siciliano Giovanni Croce, non può – infatti – rinunciare a dedicare un’intera carta a sua maestà, il foie gras, ma pareggia – in parte - i conti con il menu “La Tradizione” (ancora un po’ sbilanciato sulla Francia), la Carta con sapori più decisamente mediterranei, nonché i percorsi degustazione: una serie di portate (a numero variabile) servite per tutti i commensali del tavolo.

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • ó Ristorante confortevole
Specialty
  • Terrina di foie gras d’anatra in torchon al fior di sale
  • Piccione: cosce confit, ritaglia e suprême arrosto
  • Meringa al vapore, caffè e cioccolato bianco

Attrezzature e servizi

  • E Ristorante non fumatori
  • { Sale private
  • T Aria condizionata
  • Carte di credito/debito accettate
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club

Informazioni

+41 91 649 75 41
Ore di apertura
Chiuso: 28 giugno-22 luglio, lunedì, a mezzogiorno: martedì

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