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Guida MICHELIN 2020

Ponte di Nava-da Beppe

  • via Nazionale 32, PONTE DI NAVA, 12070, Italy
  • 20 - 50 EUR • Piemontese
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Guida MICHELIN 2020

Ponte di Nava-da Beppe

  • via Nazionale 32, PONTE DI NAVA, 12070, Italy
  • 20 - 50 EUR • Piemontese
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Il menu riflette l’ambiguità territoriale in cui sorge Ponte di Nava, fondendo le tradizioni langarole con quelle dell’entroterra ligure. Ecco allora che dalla cucina giungono funghi e tartufi, bagna caoda, cacciagione, nonché i nostri preferiti: lasagnette di grano saraceno con patate di Ormea e fonduta di castelmagno - capriolo in civet al vino Ormeasco - gelato di castagne al rum.

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  • = Bib Gourmand • un eccellente rapporto qualità/prezzo
  • ò Ristorante semplice
Specialty
  • Semifreddo al Castelmagno con cipollina caramellata e petali essicati
  • Fettuccine d'olive Taggiasche con pomodori secchi, acciughine e pistacchio
  • Gelato di castagne al rhum

Attrezzature e servizi

  • f Parcheggio riservato alla clientela
  • e Vista interessante
  • N Carta dei vini particolarmente interessante
  • E Esercizio riservato totalmente o in parte ai non fumatori
  • { Sale da pranzo private
  • } Carta di credito Mastercard
  • X Carta di credito Visa
  • R Ascensore

Informazioni

+39 0174 399924
Ore di apertura
Chiuso: 7 gennaio-14 marzo, 18 novembre-21 dicembre, martedì, mercoledì

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