m
Guida MICHELIN Italia

Orto by Jorg Giubbani

  • via Venino 12, Moneglia, 16030, Italia
  • 90 - 120 EUR • Moderna, Ligure
Prenota un tavolo
m
Guida MICHELIN Italia

Orto by Jorg Giubbani

  • via Venino 12, Moneglia, 16030, Italia
  • 90 - 120 EUR • Moderna, Ligure
Il punto di vista della Guida MICHELIN

Jorg Giubbani è un giovane chef ligure che grazie ad importanti esperienze professionali ha maturato un pensiero sulla cucina che vuol essere in primis narrazione della regione. La sua proposta gastronomica ha il privilegio di basarsi su grandi materie prime e, come recita il nome, sull’orto privato che circonda la struttura, seguendo il filo conduttore della tradizione con i suoi ingredienti e i suoi sapori, assecondando il ritmo della stagionalità e la creatività dello chef. Si potrà scegliere tra tre percorsi degustazione, le cui portate sono anche combinabili alla carta. La selezione enoica è volta alla scoperta e valorizzazione del territorio.

Mostra di più Mostra di meno
  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 

Servizi

  • T Aria condizionata
  • V Carta di credito American Express
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • Carte di credito/debito accettate
  • f Parcheggio
  • r Terrazza

Informazioni

+39 0185 49291

Nei dintorni

Letture correlate

Hotel nelle vicinanze