Masseria della Volpe

La Provincia di Siracusa non ha bisogno di molto per migliorare la sua bellezza naturale: un paio di piatti freschi, abbastanza spazio per muoversi e un po’ di silenzio per contemplare il tutto. Questo edificio del 19esimo secolo sapientemente restaurato li racchiude tutti piacevolmente. Situata in una verdeggiante zona a sud-est di Rosolini, Masseria della Volpe è un bell'esempio di dolce vita siciliana; con vigneti a vista, colline calcaree in una direzione e il sereno s Mar Ionio in un altro, sembra la definizione di paradiso.

Oltre agli agrumeti esistenti, vi troverete circondati da un giardino botanico di ulivi, carrubi, palme e cipressi che costeggiano i sentieri. Distanziando le strutture lungo la terra fertile - camere qui, padiglione un po’ più in là, piscina ancora un po’ più avanti, centro benessere, bocce e campi da tennis laggiù - i proprietari hanno trovato un modo intelligente per sfoggiare la generosità del luogo. Questo impegno ecologico è però più profondo: l'intero hotel funziona ad energia solare, tutta la pietra viene dalla cava e gran parte dei prodotti sono biologici. A proposito, non mancate di prendere i pasti sulla terrazza a Codarossa, tempo permettendo, per godere di un tramonto spettacolare. O restate per una settimana e ne vedrete sette; la cantina è fornita e il bicchiere non rimarrà vuoto.

Le piastrelle siciliane fatte a mano e gli accenti rustici in pietra si fondono con armonia, mentre le opere d'arte incorniciate e l'artigianato arricchiscono il tutto, legando gli spazi insieme. Le camere da letto sono dotati di grandi schermi piatti, Wi-Fi e sistemi audio, ma speriamo non ne facciate troppo uso. Meglio fare un tuffo in piscina o una passeggiata fino a tarda serata. A voi la scelta.

Come arrivare: Masseria Della Volpe si trova a poco più di un'ora di auto dall'aeroporto Fontanarossa di Catania via A18 e dall’aeroporto di Comiso via E45.