Nel 2019 il ristorante ha, meritatamente, conquistato il gradino più alto della ristorazione triestina, grazie a un sapiente lavoro di squadra: la prima stella si è accesa nel capoluogo giuliano! Inaugurato negli anni ’70 dallo stesso Arrigo Cipriani, dell’omonimo locale veneziano riprende lo stile dell’arredo. Vi si respira un'atmosfera accogliente ed elegante, ma si consiglia di prenotare visto l’esiguo numero di coperti. I piaceri del palato vengono appagati da varie proposte, che hanno - tuttavia - come comun denominatore una cucina creativa, intrigante, mai scontata, mentre la carta dei vini è ben assortita con molte etichette prestigiose. Un'esperienza unica, affacciati su una delle piazze più belle d'Italia.