Al Ferarùt
- via Cavour 34, RIVIGNANO, 33050, Italy
- 60 - 100 EUR • Pesce e frutti di mare
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- via Cavour 34, RIVIGNANO, 33050, Italy
- 60 - 100 EUR • Pesce e frutti di mare
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN
Da appassionato studioso e conoscitore del mare, lo chef, figlio del patron, (insieme formano due generazioni per un totale di oltre 50 anni di storia del locale!), offre con le sue ricette tutta la fragranza del buon pesce, ma anche un'originale personalità. L'hobby della pesca con una predilezione per le anguille di fiume, la conoscenza delle erbe spontanee e il loro utilizzo in cucina sono forse le tre caratteristiche salienti di Alberto. A cui si aggiunge la riconoscenza per l’abbondanza di prodotti della sua terra ed in particolare per quella porzione di pianura, a sud della strada Napoleonica, chiamata “zona delle risorgive”.
Show More Show Less- m Una stella • una cucina di grande qualità, merita la tappa.
- ô Molto confortevole
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