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Guida MICHELIN Stati Uniti

Federalist Pig

  • 1654 Columbia Rd. NW, Washington, 20009, Stati Uniti
  • 15 - 45 USD • Barbecue, Americana
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Guida MICHELIN Stati Uniti

Federalist Pig

  • 1654 Columbia Rd. NW, Washington, 20009, Stati Uniti
  • 15 - 45 USD • Barbecue, Americana
Il punto di vista della Guida MICHELIN

Stone-cold serious barbecue makes its way to the DC area via this rustic spot from owner, Steve Salis. A handful of communal picnic tables arranged under a string of bistro lights mark the entrance to the Federalist Pig—once inside, you’ll see a long line of customers snaking through the space, waiting to order at the counter, where the servers pile your grub onto butcher paper-lined trays.Over in the kitchen, the pitmaster's wood-smoked pork, brisket, and turkey might just be some of the best ‘cue you’ll find in town. So do yourself a favor and order the “works” to try a bit of everything only to find that almost nothing disappoints. Equally craveable are their inventive and filling sandwiches, with clever names like The Faux Q or The Big Bad Wolf.

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  • = Bib Gourmand : il nostro migliore rapporto qualità-prezzo

Servizi

  • T Aria condizionata
  • Carte di credito/debito accettate
  • r Pasti serviti all'aperto
  • Prenotazione non accettata
  • E Ristorante non fumatori
  • Servizio al bancone
  •  Da asporto

Informazioni

+1 202-827-4400
Ore di apertura
Chiuso: lunedì, martedì

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