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Guida MICHELIN Italia

Torre del Saracino

  • via Torretta 9, Marina Equa, 80069, Italia
  • 105 - 200 EUR • Creativa, Italiana
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Guida MICHELIN Italia

Torre del Saracino

  • via Torretta 9, Marina Equa, 80069, Italia
  • 105 - 200 EUR • Creativa, Italiana
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Il nome del ristorante non è un generico omaggio alle torri che punteggiano la costa, ma è proprio all’interno di una di esse che si svolgerà parte del vostro straordinario viaggio gastronomico, una fortificazione trecentesca dove sorseggiare un aperitivo o prendere il caffè, per poi trasferirsi nelle sale dall’eleganza più classica.

Guardando il Vesuvio, quanto viene facile dire che lo chef è un vulcano di idee! Pochi cuochi come Esposito hanno infatti sfornato così tante idee, coniato piatti e anticipato tendenze, che sono state poi copiate da molti ristoranti. Proposte in genere all’insegna di una cucina mediterranea, che parte spesso da prodotti campani, talvolta con accostamenti apparentemente strani alla lettura della carta, ma che nelle mani di Gennaro rivelano quell’armonia di opposti che paiono essersi sempre cercati.

Mostra di più Mostra di meno
  • n Due stelle MICHELIN: una cucina eccellente. Merita la deviazione!
  • ô Ristorante molto confortevole. I nostri indirizzi più piacevoli.
Impegno per una gastronomia sostenibile
Iniziative

Alcune ricette
Come la paletta di fico d’India all’”Acqua Pazza”
Rappresentano il tentativo di recuperare nel modo più sostenibile materie prime di cui è ricca la nostra zona.

Specialità
  • Paletta di fico d'India all'acqua pazza
  • Risotto agli agrumi con gamberi, 'nduja e salsa di finocchietto
  • Morbido di carote, cremoso all'olio extravergine di oliva con sorbetto di banana

Attrezzature e servizi

  • E Ristorante non fumatori
  • r Pasti serviti all'aperto
  • f Parcheggio
  • T Aria condizionata
  • Carte di credito/debito accettate
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club

Informazioni

+39 081 802 8555
Ore di apertura
Chiuso: 11 gennaio-11 febbraio, lunedì, a mezzogiorno: martedì, sera: domenica

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