Il Faro di Capo d'Orso - Andrea Aprea

Quasi nascosto lungo la strada, lasciata la vettura e discesi dei gradini si raggiunge la sala affacciata su uno dei panorami più mozzafiato della Costiera, che abbraccia Ravello, Amalfi e, nelle giornate più limpide, persino i faraglioni di Capri. I tre percorsi degustazione si evolvono verso piatti tecnici, complessi, sperimentali se non avanguardistici, pur partendo spesso da risorse locali, regionali o della costiera stessa. La cucina si fa forte della consulenza del noto chef campano Andrea Aprea, ma la qualità è assicurata dal resident chef Salvatore Pacifico. La sala è gestita mirabilmente da Bonny, quarta generazione della proprietà del Faro. Menu à la carte a mezzogiorno.