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Guida Michelin 2020

Locanda Severino

  • largo Re Galantuomo 11, Caggiano, 84030, Italy
  • 46 - 60 EUR • Moderna
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Guida Michelin 2020

Locanda Severino

  • largo Re Galantuomo 11, Caggiano, 84030, Italy
  • 46 - 60 EUR • Moderna
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Bussate e vi sarà aperto… ma alla Locanda Severino - nel cuore del centro storico di Caggiano, ridente località al confine del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano - sarà necessario suonare il campanello e salire qualche scalino per introdurvi in un ambiente di raffinata eleganza. Una sorta di galleria d’arte dove si mangia in compagnia di quadri di diversi artisti contemporanei, mentre la cucina s’ispira al territorio, portando in tavola prelibatezze di terra e di mare, sapientemente rielaborate dall’estro creativo del nuovo chef. Classe 1970, Giuseppe Misuriello si fa interprete di una cucina regionale, libera però da vincoli, che spazia per tecniche ed ingredienti utilizzati in territori sempre più ampi.

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  • m Una stella • una cucina di grande qualità, merita la tappa.
  • ó Di buon confort
Specialty
  • Animelle, carciofo bianco e liquirizia
  • Maiale nero, finocchio e cioccolato
  • Uovo di cioccolato al latte, mango e passion fruit

Attrezzature e servizi

  • T Aria condizionata
  • a Accessibile alle persone con difficoltà motorie
  • N Carta dei vini particolarmente interessante
  • E Esercizio riservato totalmente o in parte ai non fumatori
  • { Sale da pranzo private
  • Ristorante con camere
  • V Carta di credito American Express
  • } Carta di credito Mastercard
  • X Carta di credito Visa

Informazioni

+39 0975 393905
Ore di apertura
Chiuso: 7-13 gennaio, lunedì, martedì-sabato a mezzogiorno, domenica sera

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