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Guida MICHELIN Italia

La Caravella dal 1959

  • via Matteo Camera 12, Amalfi, 84011, Italia
  • 60 - 180 EUR • Campana, Mediterranea
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Guida MICHELIN Italia

La Caravella dal 1959

  • via Matteo Camera 12, Amalfi, 84011, Italia
  • 60 - 180 EUR • Campana, Mediterranea
Il punto di vista della Guida MICHELIN

In un palazzo del 1100 che fu dimora dei Piccolomini, l’ala dell’edificio dov’è collocata La Caravella fu adibita nel Rinascimento ad archivio ducale. Grande storia alle spalle e indiscussa icona gastronomica della Costiera amalfitana, che - ancora oggi - non smette di raccogliere “fedeli” attorno alla sua tavola. Negli anni Sessanta è stato il primo ristorante del Sud a conquistare la stella e poi il titolo di ristorante-museo per la bella e vasta collezione di opere dei più grandi maestri ceramisti locali, dall’Ottocento ad oggi. La sua cucina ammicca a ricette tradizionali, riproposte in versione moderna, profumi e sapori mediterranei (il proverbiale limone sfusato che ricorre in molti piatti, dalla vellutata al celebre soufflé), l’allegria di questo paese e, soprattutto, il mare, a seconda della stagione e del pescato. Strepitosa, infine, la cantina che teme pochi rivali per ricchezza di spunti, annate e selezioni.

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 

Servizi

  • T Aria condizionata
  • N Carta dei vini particolamente interessante
  • V Carta di credito American Express
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • Carte di credito/debito accettate

Informazioni

+39 089 871029

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