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Restaurant Burgstrasse9

Burgstrasse 9, Thun, 3600, Svizzera
€€€ · Moderna, Regionale

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Restaurant Burgstrasse9

Name: Restaurant Burgstrasse9
Address: Burgstrasse 9, Thun, Berna, 3600, CHE
Telephone: +41 33 229 10 81

Burgstrasse 9, Thun, 3600, Svizzera
€€€ · Moderna, Regionale

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Il punto di vista della Guida MICHELIN

Risalente a oltre 300 anni fa, questa struttura che accoglieva un tempo una fucina e la bottega di un fabbro, possiede un fascino rustico d’epoca in cui si fondono magnificamente caratteristiche più moderne. Lo chef/proprietario francese, Stephan Koltes, utilizza esclusivamente prodotti regionali per creare una cucina moderna e ricca di contrasti. Le singole portate del suo menù fisso sono disponibili sotto forma di due piccole porzioni, preparati con gli stessi ingredienti: un’opzione allettante. Suggerimento per gli automobilisti: utilizzare il parcheggio multilivello Schlossberg.