臺北/臺中米芝蓮指南

Ting Yuan Roast Duck

  • 305 Shizheng North 2nd Road, Taichung, 407, 臺北/臺中
  • 350 - 800 TWD • 京菜, 江浙菜
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臺北/臺中米芝蓮指南

Ting Yuan Roast Duck

  • 305 Shizheng North 2nd Road, Taichung, 407, 臺北/臺中
  • 350 - 800 TWD • 京菜, 江浙菜
米芝蓮指南的觀點

The rows of ducks in the show kitchen are quite a spectacle at this popular spot with locals looking for a casual meal. Ting Yuan’s signature dish is the three month-old Cherry Valley duck from Yilan County, grilled in a jujube wood-fired oven and basted and flambéed in Cointreau – this gives it mildly sweet, crisp and caramelized skin and juicy, tender flesh. The carcass can be made into an extra dish if you want. Roast ducks are by pre-orders only.

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設施及服務

  • Take away
  • X Visa
  • T 冷氣
  • f 室外停車場
  • 接受信用卡
  • E 無煙餐廳
  • { 私人廂房
  • V 美國運通
  • } 萬事達卡

資料

+886 4 2259 8957

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