新加坡米芝蓮指南

Indigo Blue Kitchen

  • Shaw Centre, #03-09, 1 Scotts Road, Singapore, 新加坡
  • 36 - 70 SGD • 娘惹菜
新加坡米芝蓮指南

Indigo Blue Kitchen

  • Shaw Centre, #03-09, 1 Scotts Road, Singapore, 新加坡
  • 36 - 70 SGD • 娘惹菜
米芝蓮指南的觀點

This chef is not Peranakan, but he re-creates some iconic Nyonya dishes to great effect simply from the Peranakan owner’s memory and knowledge. Try his pork belly pongteh, a traditional recipe tweaked slightly to heighten the flavours and to keep the meat tender and juicy. Certain items only have limited availability, so do feel free to check with the servers. For banquets and parties, there is a private room that seats up to 12 guests.

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設施及服務

  • X Visa
  • K 代客泊車
  • T 冷氣
  • R 升降機
  • f 室外停車場
  • 接受信用卡
  • E 無煙餐廳
  • V 美國運通
  • } 萬事達卡
  • a 輪椅通道
  • 需訂座

資料

+65 8940 3920

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