餐廳
Enoteca di Canelli - Casa Crippa
corso Libertà 65/a, Canelli, 14053, 義大利
菜系:
現代菜, 皮埃蒙特菜
價錢:
€€
Enoteca di Canelli - Casa Crippa
corso Libertà 65/a, Canelli, 14053, 義大利
菜系:
現代菜, 皮埃蒙特菜
價錢:
€€
坐落於一座十九世紀末的古老建築內，這裡曾是六十年代前活躍的歷史酒窖，如今化身為一間由家族經營的餐廳，以本地風味為根基，融入當代創意巧思，呈現獨具匠心的美饌。菜式以適度創新和精緻擺盤見稱，細節處理一絲不苟，彰顯出對烹飪藝術的極致追求。
其中一道令人念念不忘的招牌佳餚為「蒙費拉托風味生牛肉」，搭配濃郁的陳年帕馬臣芝士醬和香脆榛子，風味層次豐富，餘韻悠長，令人回味無窮。
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