米芝蓮指南 2019

Upper Modern Bistro

  • Sheung Wan /上環
  • 少於200港幣
  • 法國菜
米芝蓮指南的觀點

純白、銀灰及海藍色的配搭,予人滿有朝氣的感覺,花瓣狀的銀片天花裝飾添了點前衛創新的味道。這兒的法國菜在傳統上滲入了亞洲風味的新元素,例如以印度香料醃製,慢煮再燒烤而成的燒鴿;還有加入了冬菇和蟹肉的沖繩燉蛋。另有超過三十款法國芝士可供挑選,當中包括難得一見、經48個月熟成的Comté。

獎項

米芝蓮指南餐盤推薦 • 新鮮食材, 細心準備:美味佳肴

類別分級
ó

相當舒適

價格

少於200港幣

服務
  • E 狗只不準進入

Upper Modern Bistro

+852 2517 0977
營業時間
營業時間, 最後點菜時間: 午膳: 12:00-14:30 (14:30) / 晚膳: 18:00-22:30 (22:30)

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