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光顧大榮華是很多人長途跋涉來到元朗的主要原因。除了供應奶黃馬拉糕等點心，酒家還提供近百款圍村小菜及經典粵式名菜，如香茜燒米鴨、缽仔豬油頭抽撈飯及鹹水檸蒸烏頭，特別推介味濃而肉滑的圍頭五味雞。大廚亦會每月更新時令菜式。餐廳用上五彩繽紛的地氈、明亮的燈光和傳統裝飾，感覺煥然一新。
我們找來有「食神」之稱的梁文韜為大家解答。
在香港和澳門，叉燒是經常出現在餐桌上的美食，和人們的生活融為一體。我們一起來了解這道經典廣東美食的歷史，以及外出用餐時，點叫哪個部位最美味。
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