米芝蓮指南 2019

新福記

  • North Point / 北角
  • 350到500港幣
  • 福建菜
米芝蓮指南的觀點

高級懷舊福建菜館不多,新福記是其中之一。菜單上有不少難得一見的功夫菜,例如只在夏天供應的傳統菜東壁龍珠,取新鮮龍眼肉去核後釀入蝦膠豬肉,再油炸而成。為取得新鮮食材,廚師每天都會從市場採購。不少新創作並不列於菜單之上,建議訂座時查詢時令或推介菜式。

獎項

米芝蓮指南餐盤推薦 • 新鮮食材, 細心準備:美味佳肴

類別分級
ó

相當舒適

價格

350到500港幣

服務
  • { 私人包廂
  • E 狗只不準進入

新福記

+852 2566 5898
營業時間
營業時間, 最後點菜時間: 午膳: 11:00-14:30 (14:30) / 晚膳: 18:00-22:00 (22:00)

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