高級懷舊福建菜館不多，新福記是其中一員。菜單上有不少難得一見的傳統功夫菜，例如只在夏天供應的東壁龍珠，取新鮮龍眼肉去核後釀入蝦膠豬肉，再油炸而成。還有潤餅菜，將多種材料切絲炒香，以薄餅皮包裹享用，口感豐富五味紛陳，不容錯過。不少新創作並不列於菜單之上，建議訂座時預訂菜式。
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