高級懷舊福建菜館不多，新福記是其中之一。菜單上有不少難得一見的功夫菜，例如只在夏天供應的傳統菜東壁龍珠，取新鮮龍眼肉去核後釀入蝦膠豬肉，再油炸而成。為取得新鮮食材，廚師每天都會從市場採購。不少新創作並不列於菜單之上，建議訂座時查詢時令或推介菜式。
米芝蓮指南餐盤推薦 • 新鮮食材, 細心準備：美味佳肴
相當舒適
350到500港幣
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