餐廳
劉森記麵家 (福榮街)
- 深水埗福榮街82號, Hong Kong, 香港
- $ · 麵食
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劉森記麵家 (福榮街)
- 深水埗福榮街82號, Hong Kong, 香港
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米芝蓮指南的觀點
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小店
始創於1956年，此家族經營的麵店已傳至第三代。這分店與轉角位的總店長期人頭湧湧，質素不言而喻。竹昇麵及雲吞均在店內新鮮人手製造，雲吞包入原隻鮮蝦及豬肉，飽滿爽口。餐點選擇豐富，推薦雲吞麵、蝦籽撈麵及豬手撈麵，若難以取捨可作雙拼或三拼。餐桌上的自製醃蘿蔔爽脆美味，亦不可不試。
設施及服務
- 冷氣
- 只接受現金
地點
資料
精湛廚藝
2 分鐘
必比登推介：劉森記麵家（福榮街）
在深水埗札根 66 年的劉森記，是香港碩果僅存的老字號竹昇麵店之一。一起來看看第三代傳人劉發昌如何運用從爸爸身上學到的䟴麵絕活，炮製出一碗又一碗煙韌爽滑的雲吞麵，默默守護這傳統滋味。
