香港米芝蓮指南
阿一海景飯店
- 尖沙咀彌敦道63號國際廣場29樓, Hong Kong, 香港
- 2,200 HKD • 粵菜
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阿一海景飯店
- 尖沙咀彌敦道63號國際廣場29樓, Hong Kong, 香港
- 2,200 HKD • 粵菜
美味尋真
1 分鐘
我心中的那團火：阿一海景飯店大廚梁兆明
看得見的明火讓「阿一海景飯店」行政總廚梁兆明在調校火力時更得心應手，而每當聽到客人的讚賞，都會燃起他心中的那團火，推動他愈做愈好，更上一層樓。
食話實說
2 分鐘
摘星那一天 ：阿一海景飯店的梁兆明
入行即在頂級粵菜餐廳新同樂工作，讓梁兆明很早已接觸各式珍貴食材，接掌位於香港尖沙咀的「阿一海景飯店」後，即在鮑魚以外，亦創造一些大眾化入門菜式，帶領餐廳獲得開業翌年即摘下米芝蓮一星的好成績。
