米芝蓮指南 Hong Kong 2020
阿一海景飯店
- 尖沙咀彌敦道63號iSquare29樓, Hong Kong
- 300 - 2,200 HKD • 粵菜
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米芝蓮指南 Hong Kong 2020
阿一海景飯店
- 尖沙咀彌敦道63號iSquare29樓, Hong Kong
- 300 - 2,200 HKD • 粵菜
米芝蓮指南的觀點
- m 一星：優質烹調，不妨一試！
- ô 十分舒適
Specialty
- Poached sliced fresh sea whelk / Baked chicken filled with abalone matsutake mushroom and morchella mushroom / Baked salty chicken 白灼響螺盞 / 松茸羊肚菌吉濱鮮鮑魚焗雞 / 一哥鹽焗雞
食話實說
2 minutes
摘星那一天 ：阿一海景飯店的梁兆明
入行即在頂級粵菜餐廳新同樂工作，讓梁兆明很早已接觸各式珍貴食材，接掌位於香港尖沙咀的「阿一海景飯店」後，即在鮑魚以外，亦創造一些大眾化入門菜式，帶領餐廳獲得開業翌年即摘下米芝蓮一星的好成績。
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