食在養胃 4 minutes 2019年6月14日

男人七大健康飲食指南

男性與女性遇到的健康問題不同。七大男性常見健康問題,各有對應的飲食建議與解方。

保健 健康 男性

男人生理結構和女人不同,遇到的健康問題也不同,但透過吃對的食物,飲食均衡與分量適當,可以有助減緩或預防這些疾病或問題。

杏仁屬白色食物,對潤肺最好。(資料圖片)
杏仁屬白色食物,對潤肺最好。(資料圖片)

強肺 刻不容緩

男人與肺:肺癌是全球男性的頭號殺手,只因男煙民比女性更多,患病機率也相對高;慢性阻塞性肺病的男患者也遠遠超過女方。非吸煙者患肺癌人數近年來則有上升趨勢,
必吃營養:維他命 A 有助修復肺部細胞,維他命 C 和 E 可紓解肺炎及慢性阻塞性肺病所引發的咳嗽和氣喘。抗氧化食物能預防二手煙和空氣污染對肺所造成的無形傷害。維他命 D 有效降低支氣管發炎的機率。
飲食建議:除富含以上維他命的食物外,中醫強調白色入肺,類似銀耳、蓮子、白木耳、杏仁、百合、薏米能強健和滋潤肺部。肺喜潤而惡燥,多喝白開水猶如為肺貼上護身符。蘋果、豆漿、淮山、銀耳等是強肺的好幫手。

自古以來,黑芝麻都是護髮之寶。(資料圖片)
自古以來,黑芝麻都是護髮之寶。(資料圖片)

頭髮 極力搶救

男人與頭髮:男女之間脫髮大不同,女人偏向頭髮稀薄;男人則在禿頭,以俗稱的 「M 字形」 和 「地中海」 最普遍。現代醫學已推翻禿頭是油脂堵塞毛孔之說,真正原因除了遺傳性外,還有雄性激素分泌過多所致。脫髮與健康也息息相關,研究顯示,禿頭男性心臟病爆發機率比不禿頭男性要高。
必吃營養:經常脫髮者一般都缺少鐵,植物蛋白可促進頭髮生長並預防或減少髮質乾枯和分叉。維他命 A、B 能保持頭皮健康,只是物極必反,維他命 A 若過剩,反會造成脫髮,所以分量要注意。
飲食建議:平時多吃粟米、魚類、何首烏、黑豆、黑芝麻、葵花籽、花生、核桃等堅果。甜食、奶油、酸性食物不宜多吃。

Omega 3 是護心法寶,魚類含量最多。(資料圖片)
Omega 3 是護心法寶,魚類含量最多。(資料圖片)

心臟 盡早強健

男人與心臟:根據世界衛生組織報道,每年有超過 1000 萬人死於心血管疾病。男人的心原來比女性更脆弱,兩者患病年齡竟相差約 10 年,關鍵因素是女性荷爾蒙能預防心臟病。據分析,女人要在更年期後 10 年才會拉近跟男性的患病比例。
必吃營養:亞麻酸(EPA & DHA)可增強血管舒張能力,抗動脈硬化並降低血液濃稠度減少血栓形成。不飽和脂肪酸和植物蛋白質有效降低膽固醇和抑制三高升高。而補充維他命 C 也與血壓控制有關,是維持血管的重要維他命。類黃酮能預防血小板凝聚以防止血管栓塞。鎂能調節心臟活動,降低血壓。
飲食建議:日常飲食應加入燕麥、魚類、深海魚油、深綠色蔬菜、堅果、海帶、黑木耳、橄欖油、紅酒、番茄、鷹嘴豆、奇亞子、綠茶等。

吃番茄,對前列腺健康有幫助。(資料圖片)
吃番茄,對前列腺健康有幫助。(資料圖片)

前列腺 男人專屬

男人與前列腺:Prostate 源自希臘語,意指 「保護者」。如核桃般小的它到了 60 歲後竟能肥大到如小檸檬般體積。若伴隨病毒感染便容易導致前列腺發炎、腫脹或癌症,癥狀包括尿頻、尿急、尿痛、夜尿頻多、排尿不暢以及性功能障礙。據分析,有超過 50% 男人一生中會得前列腺疾病,前列腺癌更是全球男性患癌人數的第二位。
必吃營養:人體含較高的番茄紅素、Omega 3 脂肪酸和維他命 D 及 E 將大大减低患前列腺癌的機率。
飲食建議:多進食南瓜籽,數百年來它一直被視為前列腺的最佳護航者。其他必吃包括番茄、西瓜、黃豆、石榴、核桃、羽衣甘藍等。至於全脂牛奶、奶油、奶酪、加工肉最好少碰。

痛風的人很多東西都不能吃,還幸可以吃飯,溫暖亞洲人的胃。(資料圖片)
痛風的人很多東西都不能吃,還幸可以吃飯,溫暖亞洲人的胃。(資料圖片)

痛風 苦不堪言

男人與關節:普通人視為的富貴病,醫學上屬關節炎的一種代謝疾病。原因是體內嘌呤代謝出現障礙;結果,激增尿酸造成關節四周結晶而引發痛楚。這痛一旦發作旁人是無法理解的,更難解釋的是,男性的發病比率比女人高很多, 中年和肥胖者更是高危。原來男人多半飲食較不節制,他們也缺少能抑止關節炎發病的雌激素。
必吃營養:高嘌呤和蛋白質是元兇,果糖則是幫兇;反之,維他命 B1 和 C 能促使尿酸溶解以排出體外。
飲食建議:減少大魚大肉,最忌海鮮和內臟;高脂牛奶、花生、黃豆、蠶豆、濃茶、酒、辣椒等刺激性或高糖食物多吃無益;鹽會阻礙尿酸排出體外亦不宜多食;蘿蔔、芹菜、瓜類、雞蛋、米飯多攝取。

蜂蜜,對護肝有莫大益處。(資料圖片)
蜂蜜,對護肝有莫大益處。(資料圖片)

肝臟 沉默羔羊

男人與肝:這人體的排毒和生化反應器總是默默工作,就算熬出病,也不會通過疼痛抗議,所以,一旦發現時多半為時已晚,男病患人數是女的雙倍甚至更高。這是由於兩性在肝的基因遺傳上有顯著差異。也有研究報道,男人不擅排解壓力,煙酒熬夜暴飲暴食也較多,肝所承受的傷害也自然更大。
必吃營養:蛋白質和硒為肝細胞修復和再生的必需品。碳水化合物提供的葡萄糖可應對組織再生的能量需求,只是一旦食用過多可能會造成肥胖問題,脂肪肝、糖尿病等疾病也可能隨之而來。
飲食建議:姬松茸在對抗肝疾病有效果,其他護肝食物,包括豆品、魚類、魚肝油、家禽、蛋類、蜂蜜都重要;以及最好還是少碰酒精和辛辣刺激性食物。

生蠔含鋅,是男士之寶。(資料圖片)
生蠔含鋅,是男士之寶。(資料圖片)

生育 男人使命

男人與精子:男性主要的不育原因,包括精子量少及缺乏活力。這類不育涉及到生活環境和質量等因素。有研究顯示,比起 70 年代,男人的精子數量已減少過半,這也說明為何陽痿、早洩和遺精病例越見普遍。
必吃營養:男性 24 歲後精子的質量將會逐漸下滑,維他命 C 不只能增加健康精子產量,減少畸形精子的形成,還能讓老化的精子活躍起來;維他命 D 則有助提高睪丸激素水平以增強精子的活力;維他命 E 可減緩生殖系統老化的速度,鋅可保障睪丸和精子的健康,鎂會促進生殖能力;氨基酸可強健精子數量和活力。
飲食建議:優質食物有海參、鱔魚、蠔、生蠔、蝦、貝類等。此外,從古至今,不少醫學研究顯示葫蘆巴(Fenugreek Seed)有助於勃起障礙和男性不育癥狀,但原產地中海的它由於會減慢血液凝固,服用減緩凝血西藥者需避忌。它跟某些西藥相沖,可能增加瘀傷和內出血風險,服食前請諮詢醫生意見。

延伸閱讀:春季養肝吃什麽?

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