吃和玩樂 2 minutes 2019年5月31日

全球七間令人驚嘆的水邊米芝蓮推薦餐廳

在這些米芝蓮推薦餐廳,景色與美食一樣壯觀。

米芝蓮指南 景觀餐廳

正在規劃度假去處?如果您要前往法國、意大利、巴西、美國,這幾家露天的海濱或河畔餐廳,不僅有美食,還提供令人驚嘆的風景和海濱微風。

米芝蓮二星餐廳 La Chevre d'O。(圖片來源:ViaMichelin)
米芝蓮二星餐廳 La Chevre d'O。(圖片來源:ViaMichelin)

LaChèvred'Or

埃日 (Èze),法國
《米芝蓮指南法國 2019》二星 

知名的 Château de la Chèvred'Or 酒店餐館有蔚藍的地中海和清澈湛藍的天空壯麗景色,讓人彷彿置身天堂。 大廚 Arnaud Faye 的才華透過以在地風土為主角、極度精緻的美食展現,法國蔚藍海岸更為其增色。甜點主廚 Julien Dugourd 提供壓軸的點心,色香味俱全。

米芝蓮一星餐廳 Il Pellicano。(圖片來源:ViaMichelin)
米芝蓮一星餐廳 Il Pellicano。(圖片來源:ViaMichelin)

Il Pellicano 

埃爾科萊港(Porto Ercole),意大利
《米芝蓮指南意大利 2019》一星

餐廳位於可追溯至 1950 年,設於懸崖上的同名超級豪華酒店內,設有俯瞰地中海的迷人戶外露台。 大廚 Michelino Gioia 受意大利普利亞( Puglia) 和托斯卡尼(Tuscany)兩地的影響,菜單主要採用來自周邊地區新鮮捕獲的食材。 

米芝蓮一星餐廳 Relais Blu。(圖片來源:ViaMichelin)
米芝蓮一星餐廳 Relais Blu。(圖片來源:ViaMichelin)

Relais Blu 

特米尼(Termini),意大利
《米芝蓮指南意大利 2019》一星

「精緻的菜餚,精選的葡萄酒,精緻而溫馨的用餐體驗和壯觀的景致」——這是這家座落於同名精品酒店內的米芝蓮星級餐廳的承諾。 受地中海傳統美食的啟發,大廚 Roberto Allocca 以當地食材與創新技術來炮製與創作菜色。 您可以在陽光明媚的露台上休息,欣賞附近卡普里島(Capri)的景色。

米芝蓮推薦餐廳 Fogo de Chão 。(圖片來源:Miguel Sa)
米芝蓮推薦餐廳 Fogo de Chão 。(圖片來源:Miguel Sa)

Fogo de Chão 

里約熱內盧,巴西
《米芝蓮指南里約熱內盧及聖保羅  2019》餐盤推薦

博塔福戈灣(Botafogo Creek)和甜麵包山(The Sugar Loaf)的壯觀景色使這個巴西烤肉店 (churrascaria)成為全國最美的店家之一。 店內有巨大的露台,非常適合在等待入座時在那兒享用開胃酒。

米芝蓮一星餐廳 The River Café。(照片來源:Andre Maier)
米芝蓮一星餐廳 The River Café。(照片來源:Andre Maier)

The River Café 

紐約,美國
《米芝蓮指南紐約 2019》一星

Buzzy O'Keeffe 酒店位於東河,布魯克林大橋下,享有紐約令人驚嘆的天際線和自由女神像的壯麗景色,其著名的米芝蓮星級餐廳,也是該市最迷人的地方之一。 The River Café 以其精緻的佈置、美麗的風景和無可挑剔的服務而聞名,提供最優質,最新鮮和通常是最稀有的食材。 這裏的料理融合了歐洲烹飪技術和美國料理風味,名副其實。

米芝蓮指推薦餐廳 La Costanera。(圖片來源:La Costanera 面書)
米芝蓮指推薦餐廳 La Costanera。(圖片來源:La Costanera 面書)

La Costanera

三藩市,美國
《米芝蓮指南三藩市 2019》餐盤推薦

La Costanera酒店位於蒙塔拉(Montara)海灘,是一家現代秘魯餐廳,供應典型的拉丁美洲菜餚。 雖然太平洋的景色令人嘆為觀止,但由大廚 Carlos Altamirano 及其團隊製作的佳餚絕對也會引起你的注意。

米芝蓮三星餐廳龍景軒。(圖片來源:龍景軒)
米芝蓮三星餐廳龍景軒。(圖片來源:龍景軒)

龍景軒

香港
《米芝蓮指南香港澳門 2019》三星

大廚陳恩德是香港經驗最深和最受尊崇的廚師之一,他的每一道菜都精心製作,擺盤也引人入勝。餐廳的名字是「龍的景色」,餐廳的大空間也確實讓人盡享海港的美景,讓人在這夢幻的景色中,品嘗精美的海鮮和點心。龍景軒也是世界上第一家獲得米芝蓮三星的中餐廳,至今已連續 11 年蟬聯。 (唯一的挑戰,是在這個大受歡迎的餐廳預約到位子)。

延伸閱讀:5家飽覽曼谷景觀的米芝蓮推薦餐館


本文由 MICHELIN Guide Digital NYC 撰寫,陳淋翻譯。原文請見這裏

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