精湛廚藝
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晚市暫停，米芝蓮餐廳如何調動午市以應對新規列？
在新列下，餐廳在未來七天均不可在晚六朝五期間提供堂食，各米芝蓮餐廳迅速應對，在新列實施第一天便更新午市安排，積極善用現在餐廳唯一可接待客人的時間。
美味尋真
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用金來修復餐盤的日本技術：金繼（Kintsugi）
來自日本的「金繼」技術，以漆和金粉黏合破碎了的餐盤，令它優雅地重生。永續的意念加上美觀的效果，令「金繼」獲得不少大廚欣賞，而米芝蓮二星 Écriture 大廚 Maxime Gilbert 更自學此技術，用來親自修補餐廳每一件碗盤。
食話實說
4 minutes
父親節：三位米芝蓮星級餐廳大廚的為父之樂
當大廚成了父親，那份喜悅，將如何影響他對人生與廚藝的想法？我們邀請米芝蓮二星 Arbor 大廚 Eric Räty、米芝蓮二星天空龍吟總廚關秀道和米芝蓮一星 VEA Restaurant and Lounge 行政總廚鄭永麒，分享感受。
