食話實說
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認識法國第一位把餐廳領向米芝蓮三星的日本大廚——小林圭
這位懷石料理廚師的兒子，在巴黎經營的餐廳 Kei，在最新一版《米芝蓮指南法國》中摘下了最高榮譽的三星。我們邀請小林圭分享他對憑自己風格的法國料理摘下米芝蓮三星，有什麼感想。
即食新聞
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《米芝蓮指南》國際總監 Gwendal Poullennec 的問候
首先，我謹代表《米芝蓮指南》團隊向受到 2019 冠狀病毒病（COVID-19）影響的家庭致以最深切的問候，並向每天拼搏在抗疫前線的工作者們致以最高的敬意。 分享和建立社群是餐廳的核心意義。然而就目前情況來看，在未來無法預估的期限內，我們將難以去到這些讓人歡聚的地方，欣賞廚師及其團隊的才華。 很多廚師畢生的夢想在此刻面臨考驗...
食話實說
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Sorn 和 R-Haan 如何成為首次憑泰國料理摘下米芝蓮二星的餐廳？
多得這兩位廚師對失傳泰國食譜的欣賞，以及不懈的努力，讓泰國料理在《米芝蓮指南泰國 2020》中大放異彩。
